1. Titre de la formation :

Atouts basiques pour maitre d'hôtel  (A non-award course)

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2. Objectifs de la formation :

Le participant se verra acquérir les connaissances et compétences nécessaires au métier de Maître d'hôtel afin de donner entière satisfaction aux clients d'un restaurant

 

3. Audiences concernées :

❖ Maître d'hôtel

❖ Maître d'hôtel débutant

❖ Chef de rang
❖ Serveur avec expérience

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4.Contenu pédagogique :

Le programme de formation comprend 9 modules

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Module 1

Rôle et responsabilités d'un maître d'hôtel

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Module 2

Accueil des invités

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Module 3

Comment prendre les commandes

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Module 4

Encouragement suggestif et persuasion

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Module 5

Autogestion

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Module 6

Planification et contrôle

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Module 7

Compétences de coaching

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Module 8

Supervision du service

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Module 9

Résumé

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5. Durée de la formation : 3 jours / 18 heures

6. Tarif par personne : Veuillez nous contacter pour de plus amples informations.

7. No de participants : Centre de formation : min.08 max.15 - Externe : selon le client

8. Nom du formateur : M. Ellapen Padayachy

9. Certificat : Certificat de présence.

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